ERNÄHRUNGSBERATUNG

Die Ernährung ist in der TCM von grösster Wichtigkeit - denn Nahrungsmittel gelten als milde Therapeutika. Dem Patienten werden nicht "gesunde Nahrungsmittel" sondern Nahrungsmittel, die seiner Konstitution entsprechen, empfohlen.

Diese Empfehlungen ändern sich während der Behandlung, da sich die Konstitution des Patienten ändert. Auch werden Zubereitungsformen in der Therapie berücksichtigt. Bei der individuellen Ernährungsberatung wird folgendes beachtet:

Konstitution des Patienten

Erkrankungen

Ausgewogenheit der Ernährung und Nahrungsmittelauswahl

Zubereitung der Nahrung

Möglichkeit (anatomisch und physiologisch) der Nahrungsaufnahme